Äppelskalare - Gör dina egna äppelchips

När det finns ett överflöd av äpplen är denna äppelskalare ett måste.

Den fästs på bordet med hjälp av den halkfria, gummibelagda ytan som fungerar som en sugkopp. Tar även bort kärnhuset.

Så här skalar ni äpplen:

Skölj äpplet. Fäst det på skalaren och justera kniven så att den skalar till önskad tjocklek.

Nu kan ni börja snurra på veven och skära av skalet i fina spiraler.

Ni kan använda skalaren för att skära ut hela äpplet i spiraler tills bara äppelskrutten återstår.

Så här gör ni äppelchips:

Lägg de tunna, skalade äppelskivorna på bakplåtspapperklädda plåtar. Strö på kanel eller kanelsocker. Torka dem i ugnen på ca 100 grader i ca 2 timmar tills de är torra och krispiga. Håll ett öga på dem. Om ni har en ny och tät ugn är det en bra idé att lämna ugnsluckan lite på glänt så att ångan kan komma ut.

Har ni ett varmt pannrum eller liknande kan du även torka chipsen där upphängda på ett snöre . Det tar några dagar innan de är torra.

Förvaras i stängd burk. Om de blir mjuka kan ni lätt göra dem krispiga igen med 15 min i ugnen på 110 grader.